BIOMASSA DE BANANA VERDE, O QUE ELA TEM?

A banana é uma fruta muito conhecida e consumida pela grande maioria dos indivíduos, sendo considerada saborosa e extremamente benéfica para a saúde, pela presença de inúmeras vitaminas e minerais.

 

O que poucas pessoas conhecem ou não tem o hábito, é de utilizar a banana verde. Esta tem propriedades que na banana madura não se mantém, pois quando verde, conta com a presença do amido resistente. Dentre as suas propriedades, está a de melhorar a absorção intestinal de nutrientes, mantendo assim o intestino saudável.  Além disso, facilita reduzir níveis de colesterol LDL, equilibra consideravelmente a glicose sanguínea, reduzindo dessa forma, a probabilidade do desenvolvimento de diabetes e problemas cardiovasculares.

 

Para se obter os benefícios da banana verde, uma  das sugestões é de elaborar ou adquirir a biomassa de banana verde, que pode ser produzida somente com a polpa como também a polpa e a casca juntas. Essa preparação pode ser adicionada a sopas, feijões, caldos, cremes, sucos e até na elaboração de pães e bolos, melhorando significativamente a característica nutricional das mesmas. É possível ainda, ser congelada para uso posterior.

 

Se quiser saber como preparar, veja a receita em http://www.emporiumnatural.com.br/blog/3-6-51/BIOMASSA+DA+BANANA+VERDE ou adquira (integral ou  apenas com a polpa) na Empórium Loja de Produtos Naturais, e sinta você mesmo os benefícios dessa maravilha!!

 

Vera Lucia Moratelli Warmeling

Nutricionista – CRN10 2631

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